Ingredientes

  • 10-15 zanahorias
  • 3 tazas de coles de Bruselas, en rodajas
  • 1 cebolla roja grande cortada en rodajas
  • 1 calabaza en rodajas
  • 2 tazas de uvas de semilla roja
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo, triturados
  • 2 ramitas de tomillo
  • 4 ramitas de salvia
  • 1-2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Opcional: 2 cucharadas de miel cruda
Instrucciones
  • Precaliente el horno a 400 ° F
  • En un bol, combine cebolla cortada, coles de Bruselas, zanahorias, calabaza y
  • uvas
  • Agregue en aceite, ajo, sal y pimienta
  • Mezcle para combinar uniformemente
  • Coja una bandeja para hornear y extienda las verduras en ella
  • Cubra con tomillo y salvia
  • Asar durante 45-50 minutos, a fuego medio
  • Una vez que la verdura esté tierna, retire del horno
  • Quite los tallos (de uvas y hierbas)
  • Si agrega miel, añada mientras que los vegetales estén tibios
  • Añadir sal y pimienta al gusto

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